Il y a des endroits où l’on se sent particulièrement à l’aise. Même si on peut parfois les qualifier de « pièges à touristes ». Non loin de chez moi, au bord des Lacs de l’Eau d’Heure, se trouve cet établissement avec terrasse qui offre une vue magnifique sur le barrage de la Plate Taille et son immense plan d’eau. De toute évidence, il y a beaucoup de monde les jours de beau temps. Mais on s’y sent toujours à l’aise, notamment grâce à Benoît, Cédric et Alexis qui font une bonne partie du service.
Un sourire constant, non commercial et sans obséquiosité, un mot gentil, une pointe d’humour qui va de pair avec un service irréprochable : des cendriers sans cesse renouvelés, des tables débarrassées au bon moment, ni trop tôt ni trop tard. Et puis, pour les animaux de compagnie, la gamelle d’eau bien froide sans avoir à demander et même le petit biscuit (si le maître le veut !) oui, je suis à l’aise dedans au point d’y installer régulièrement avec mon PC le travail un peu. Malgré le monde. On aimerait être accueilli comme ça dans bien d’autres endroits où le touriste n’est trop souvent vu que comme une vache à lait…
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PAUSE CAFÉ
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